引継・清掃指示など夜中のアイドルタイムに情報共有ができる
くれたけインプレミアム名駅南について教えてください
2021年3月に、名古屋駅から徒歩5分の場所に客室数147室でオープンしました。
シングルルーム 59室、プレミアムシングルルーム 11室、デラックスシングルルーム 1室、ダブルルーム 65室、ツインルーム 11室と出張のお客様をターゲットにシングルルームを中心としたお部屋の作りになっております。
フロア毎にカーテンや壁クロスの色合いやパターンを変えており、リピートのお客様も毎回飽きないお部屋の雰囲気になっております。
また、デラックスシングルルームには「マッサージチェア」もあり、1室しかないその部屋はビジネスのお客様に多く利用されております。
くれたけインプレミアム名駅南 副支配人 星 昭範 様
貴ホテルのこだわりを教えてください
くれたけインプレミアム名古屋納屋橋でも紹介されておりましたが、くれたけインの特徴は何と言っても「食」にあります。くれたけインプレミアム名駅南におきましても「朝食」には力を入れており、ビジネスのお客様からの評判も高くなっております。
くれたけインの系列である「蒲郡クラシックホテル」の料理長が直々に朝食を作りに来たり、朝食パートスタッフに研修を実施しています。作るのが難しい料理ではなく、誰でも作れるように工夫したレシピにて、美味しい手作り料理を作れるようにスタッフに浸透させております。姉妹で働かれている朝食スタッフがいるのですが、2人とも朝食には非常に強い想いがあり、朝食の献立に関しては一切の手抜きがありません。
フロントスタッフも含めて、みんなで朝食材料や献立などを提案できる環境があり、より良い朝食になるようなアイデアを持ち寄っています。その為、朝食の評価は高く、オープン時からのお客様が今もリピートでご利用頂くことも多くなっております。
新幹線の降車駅「名古屋駅」から徒歩5分の場所にあり、平日は7～8割ほどがビジネスのお客様のご利用となります。
名駅から近い割には、飲食店や居酒屋 から少し離れており、静かにお過ごし頂ける環境となっております。
くれたけインプレミアム名駅南のこだわりとして、非常に寝心地の良い「オリジナルトッパー」があります。
NASA向けに設計された特殊フォームを採用したベッドマットレスの上に、羽毛を贅沢にキルティングした高級感のあるトッパーがセットされています。寝心地が抜群と評判です。
また、ビジネスの男性顧客が多い事もあり、男性専用ですが大浴場に「サウナ」があります。ビジネスホテルでサウナがあるホテルは少ないかと思います。また大浴場が1Fにある事で、お風呂あがりに朝食を取られるお客様も多く、ビジネスマンの朝の「ととのえる」時間として大変喜ばれております。
また、フロントスタッフの対応の良さについて、OTA（楽天トラベルなどの予約サイト）の口コミに書いて頂くことが多いです。
人によっては、名指しで良かった旨を書いていただくこともあり、大変有難いです。当ホテルのフロントスタッフは女性比率が高く、7割が女性スタッフで3割が男性スタッフとなっております。また、日勤スタッフ、ナイトスタッフどちらも両方のシフトを経験するようにしており、全てのスタッフが1日の全ての業務が分かるようになっています。
また、昨今分煙・禁煙の流れにて、多くのビジネスホテルで全館禁煙のホテルも名古屋駅周辺でも増えてまいりました。その中で、当ホテルでは喫煙の客室や喫煙スペースをご用意しており、ビジネスマンの御煙草を吸われる方の定宿としてご利用頂くことが多くなっております。
運営で苦労されている点は？
「お客様の心を掴める」プランやサービスを考案することは、一番難しく、日々悩んでいます。
当ホテルがコロナ禍の真っ只中にオープンした為、なかなかお客様がいらっしゃらない状態からスタートし、ようやく少しずつ増えてきている所です。その為、どのようなプランを考案すればお客様に多く喜ばれ、当ホテルが選んで頂けるかを試す機会も今まで中々ありませんでした。
また、コロナ前であれば、名古屋駅周辺のホテルは連日満室になることも当たり前で、今後そのような状況になった際に、スタッフの心持ちも含めてオペレーションがちゃんと成り立つのかも心配です。
HoteKanを採用いただいた背景とその効果は？
くれたけインプレミアム名古屋納屋橋からHoteKanを勧められ、HoteKan設備の導入を開始しました。
初めは、どのように使いこなしたら良いか分からずに戸惑っていましたが、リウシスの清掃管理者の方から色々とアドバイスを貰い、設備のインシデント（問題）の登録や解決までのやり取り、グループチャットの使い方などが全スタッフに浸透していきました。
今では、ホテルスタッフの全員がHoteKanを見て、情報共有を行っています。ホテルスタッフによっては、個人アカウントを作成し、自身のスマホでも見えるように設定しています。（約3割ほど）
HoteKanの良さは大きく下記の3つあると思います。
1. 連絡が取りにくい時間での情報共有がしやすくなった
2. 過去の設備問題の記録ができ、更に検索がしやすい
3. 紙が減らせる
まず一つ目の情報共有についてですが、HoteKanではグループチャット（メンバーを選定できる）を自由に設定することができ、「客室に関する問い合わせ」「発注品の共有」「稼働状況の共有」の3つのチャットが活用されています。
「客室に関する問い合わせ」では、ホテルスタッフと清掃スタッフとのコミュニケーションツールとして活用されており、例えば、大浴場の修繕がある際に、修繕業者が何時に入って、清掃が何時から何時であれば入って良いかをやり取りしています。
他に、ホテルの責任者が休みで、清掃管理者も他の現場に行っておりホテルに向かえない時に、お客様が利用した後の客室がとんでもない状態（ドアノブの上にコーヒー、絨毯が汚れている等）になっていた事がありました。その際も清掃スタッフが直ぐにHoteKanで共有し、リモートでホテルの責任者や清掃管理者が指示を出す事ができ、混乱なくスムーズに対処することができました。これまでであれば、電話のやり取りを複数の人にしなければならず、HoteKanのようにスムーズに伝達することが難しい状態でした。
「発注品の共有」では、これまで清掃スタッフからホテルスタッフに口頭で伝えていた発注依頼も上手く伝わらず、発注ミスなども起こっていましたが、「誰が」「誰に」「何を」「いくつ」頼んだかがチャット内で明確になる為、ミスがなくなりました。納品時も受取の連絡をチャット内で読む事ができ、非常に安心です。
年末年始などは、アメニティ・リネン・点検業者などお休みのタイミングが分からないと、備品の不足が起きたり、設備の問題が起きたりしてしまいます。その辺りの共有もHoteKanを通じてミスなく伝わります。
「稼働状況の共有」では、毎日夜の9時～10時にナイトスタッフが稼働状況を共有します。これによって、清掃管理者は次の日や1週間先の清掃スタッフの人員確保などの準備を行う事ができます。清掃指示書も朝3時にHoteKanを通じて共有する為、これまで清掃責任者が当日の朝7～8時くらいにホテルに出勤しないと紙で共有されなかった情報が、事前にわかる為、準備時間がしっかり取ることができます。
ホテルスタッフも朝の7～8時はお客様の朝食やチェックアウトでバタバタする時間でもあり、しっかりと清掃指示する時間が取れない事もあり、HoteKanを利用する前まではミスも発生していました。朝3時のアイドルタイムに情報が共有できる事で、ホテルスタッフにとっても、清掃スタッフにとっても非常に便利になっています。
実際にHoteKanをどのように使われていますか？
HoteKanは清掃スタッフがスマホで入 力、ホテルスタッフはフロントと事務所の全てのPCで確認できます。
副支配人や一部のホテルスタッフはスマホで確認できるようにしています。
情報の共有だけでなく、設備の問題の履歴が検索で直ぐに探せる事も非常に大きいです。
客室別や設備別に検索でき、過去の事例から参考に対応することが出来ます。
また、「無駄な紙印刷」が圧倒的に減りました。
これまでは、稼働状況、清掃指示書、EV点検報告書、備品の年末年始のお休みのお知らせ等、数多くの紙書類をホテルスタッフだけでなく、清掃スタッフにも毎回印刷して共有していました。この無駄な印刷と手渡しをしなくても良くなったのは大きいです。
【HoteKan設備】
10:00～ お客様がチェックアウト後、清掃スタッフが客室に入り、客室内の設備異常を発見する。
10:30～ 清掃責任者が確認に行き、写真を撮影、HoteKanに入力をする。
11:00～ ホテルスタッフがフロントPCで確認。副支配人および清掃管理者がスマホでも確認し、対応を指示する。
14:00～ お客様がチェックインされる15時までに修繕完了する。
15:00～ お客様がチェックイン される。
21:00～ ホテルの稼働状況をHoteKanで共有する。清掃管理者がスマホで確認し、清掃スタッフ人員を確保する。
翌3:00～ 前日からの宿泊状況を受けて、当日の清掃指示書を作成し、HoteKanで清掃スタッフに共有する。
くれたけインプレミアム名駅南
副支配人 星 昭範 様
1989年平成元年生まれ。出身は福島県。高校卒業後、鍼灸、マッサージ、ボディケアの学校に通いながら、ボディセラピストとしてマッサージ業界に従事する。
その後2019年2月に株式会社呉竹荘に入社。2021年から現職。
引継・清掃指示など夜中のアイドルタイムに情報共有ができる
くれたけインプレミアム名駅南について教えてください
2021年3月に、名古屋駅から徒歩5分の場所に客室数147室でオープンしました。
シングルルーム 59室、プレミアムシングルルーム 11室、デラックスシングルルーム 1室、ダブルルーム 65室、ツインルーム 11室と出張のお客様をターゲットにシングルルームを中心としたお部屋の作りになっております。
フロア毎にカーテンや壁クロスの色合いやパターンを変えており、リピートのお客様も毎回飽きないお部屋の雰囲気になっております。
また、デラックスシングルルームには「マッサージチェア」もあり、1室しかないその部屋はビジネスのお客様に多く利用されております。
くれたけインプレミアム名駅南
副支配人 星 昭範 様
貴ホテルのこだわりを教えてください
くれたけインプレミアム名古屋納屋橋でも紹介されておりましたが、くれたけインの特徴は何と言っても「食」にあります。くれたけインプレミアム名駅南におきましても「朝食」には力を入れており、ビジネスのお客様からの評判も高くなっております。
くれたけインの系列である「蒲郡クラシックホテル」の料理長が直々に朝食を作りに来たり、朝食パートスタッフに研修を実施しています。作るのが難しい料理ではなく、誰でも作れるように工夫したレシピにて、美味しい手作り料理を作れるようにスタッフに浸透させております。姉妹で働かれている朝食スタッフがいるのですが、2人とも朝食には非常に強い想いがあり、朝食の献立に関しては一切の手抜きがありません。
フロントスタッフも含めて、みんなで朝食材料や献立などを提案できる環境があり、より良い朝食になるようなアイデアを持ち寄っています。その為、朝食の評価は高く、オープン時からのお客様が今もリピートでご利用頂くことも多くなっております。
新幹線の降車駅「名古屋駅」から徒歩5分の場所にあり、平日は7～8割ほどがビジネスのお客様のご利用となります。
名駅から近い割には、飲食店や居酒屋から少し離れており、静かにお過ごし頂ける環境となっております。
くれたけインプレミアム名駅南のこだわりとして、非常に寝心地の良い「オリジナルトッパー」があります。
NASA向けに設計された特殊フォームを採用したベッドマットレスの上に、羽毛を贅沢にキルティングした高級感のあるトッパーがセットされています。寝心地が抜群と評判です。
また、ビジネスの男性顧客が多い事もあり、男性専用ですが大浴場に「サウナ」があります。ビジネスホテルでサウナがあるホテルは少ないかと思います。また大浴場が1Fにある事で、お風呂あがりに朝食を取られるお客様も多く、ビジネスマンの朝の「ととのえる」時間として大変喜ばれております。
また、フロントスタッフの対応の良さについて、OTA（楽天トラベルなどの予約サイト）の口コミに書いて頂くことが多いです。
人によっては、名指しで良かった旨を書いていただくこともあり、大変有難いです。当ホテルのフロントスタッフは女性比率が高く、7割が女性スタッフで3割が男性スタッフとなっております。また、日勤スタッフ、ナイトスタッフどちらも両方のシフトを経験するようにしており、全てのスタッフが1日の全ての業務が分かるようになっています。
また、昨今分煙・禁煙の流れにて、多くのビジネスホテルで全館禁煙のホテルも名古屋駅周辺でも増えてまいりました。その中で、当ホテルでは喫煙の客室や喫煙スペースをご用意しており、ビジネスマンの御煙草を吸われる方の定宿としてご利用頂くことが多くなっております。
運営で苦労されている点は？
HoteKanを採用いただいた背景とその効果は？
くれたけインプレミアム名古屋納屋橋からHoteKanを勧められ、HoteKan設備の導入を開始しました。
初めは、どのように使いこなしたら良いか分からずに戸惑っていましたが、リウシスの清掃管理者の方から色々とアドバイスを貰い、設備のインシデント（問題）の登録や解決までのやり取り、グループチャットの使い方などが全スタッフに浸透していきました。
今では、ホテルスタッフの全員がHoteKanを見て、情報共有を行っています。ホテルスタッフによっては、個人アカウントを作成し、自身のスマホでも見えるように設定しています。（約3割ほど）
HoteKanの良さは大きく下記の3つあると思います。
1. 連絡が取りにくい時間での情報共有がしやすくなった
2. 過去の設備問題の記録ができ、更に検索がしやすい
3. 紙が減らせる
まず一つ目の情報共有についてですが、HoteKanではグループチャット（メンバーを選定できる）を自由に設定することができ、「客室に関する問い合わせ」「発注品の共有」「稼働状況の共有」の3つのチャットが活用されています。
「客室に関する問い合わせ」では、ホテルスタッフと清掃スタッフとのコミュニケーションツールとして活用されており、例えば、大浴場の修繕がある際に、修繕業者が何時に入って、清掃が何時から何時であれば入って良いかをやり取りしています。
他に、ホテルの責任者が休みで、清掃管理者も他の現場に行っておりホテルに向かえない時に、お客様が利用した後の客室がとんでもない状態（ドアノブの上にコーヒー、絨毯が汚れている等）になっていた事がありました。その際も清掃スタッフが直ぐにHoteKanで共有し、リモートでホテルの責任者や清掃管理者が指示を出す事ができ、混乱なくスムーズに対処することができました。これまでであれば、電話のやり取りを複数の人にしなければならず、HoteKanのようにスムーズに伝達することが難しい状態でした。
「発注品の共有」では、これまで清掃スタッフからホテルスタッフに口頭で伝えていた発注依頼も上手く伝わらず、発注ミスなども起こっていましたが、「誰が」「誰に」「何を」「いくつ」頼んだかがチャット内で明確になる為、ミスがなくなりました。納品時も受取の連絡をチャット内で読む事ができ、非常に安心です。
年末年始などは、アメニティ・リネン・点検業者などお休みのタイミングが分からないと、備品の不足が起きたり、設備の問題が起きたりしてしまいます。その辺りの共有もHoteKanを通じてミスなく伝わります。
「稼働状況の共有」では、毎日夜の9時～10時にナイトスタッフが稼働状況を共有します。これによって、清掃管理者は次の日や1週間先の清掃スタッフの人員確保などの準備を行う事ができます。清掃指示書も朝3時にHoteKanを通じて共有する為、これまで清掃責任者が当日の朝7～8時くらいにホテルに出勤しないと紙で共有されなかった情報が、事前にわかる為、準備時間がしっかり取ることができます。
ホテルスタッフも朝の7～8時はお客様の朝食やチェックアウトでバタバタする時間でもあり、しっかりと清掃指示する時間が取れない事もあり、HoteKanを利用する前まではミスも発生していました。朝3時のアイドルタイムに情報が共有できる事で、ホテルスタッフにとっても、清掃スタッフにとっても非常に便利になっています。
実際にHoteKanをどのように使われていますか？
HoteKanは清掃スタッフがスマホで入力、ホテルスタッフはフロントと事務所の全てのPCで確認できます。
副支配人や一部のホテルスタッフはスマホで確認できるようにしています。
【HoteKan設備】
10:00～
お客様がチェックアウト後、清掃スタッフが客室に入り、客室内の設備異常を発見する。
10:30～
清掃責任者が確認に行き、写真を撮影、HoteKanに入力をする。
11:00～
ホテルスタッフがフロントPCで確認。副支配人および清掃管理者がスマホでも確認し、対応を指示する。
14:00～
お客様がチェックインされる15時までに修繕完了する。
15:00～
お客様 がチェックインされる。
21:00～
ホテルの稼働状況をHoteKanで共有する。清掃管理者がスマホで確認し、清掃スタッフ人員を確保する。
翌3:00～
前日からの宿泊状況を受けて、当日の清掃指示書を作成し、HoteKanで清掃スタッフに共有する。
くれたけインプレミアム名駅南
副支配人 星 昭範 様
1989年平成元年生まれ。出身は福島県。高校卒業後、鍼灸、マッサージ、ボディケアの学校に通いながら、ボディセラピストとしてマッサージ業界に従事する。
その後2019年2月に株式会社呉竹荘に入社。2021年から現職。
「お客様の心を掴める」プランやサービスを考案することは、一番難しく、日々悩んでいます。
当ホテルがコロナ禍の真っ只中にオープンした為、なかなかお客様がいらっしゃらない状態からスタートし、ようやく少しずつ増えてきている所です。その為、どのようなプランを考案すればお客様に多く喜ばれ、当ホテルが選んで頂けるかを試す機会も今まで中々ありませんでした。
また、コロナ前であれば、名古屋駅周辺のホテルは連日満室になることも当たり前で、今後そのような状況になった際に、スタッフの心持ちも含めてオペレーションがちゃんと成り立つのかも心配です。
情報の共有だけでなく、設備の問題の履歴が検索で直ぐに探せる事も非常に大きいです。
客室別や設備別に検索でき、過去の事例から参考に対応することが出来ます。
また、「無駄な紙印刷」が圧倒的に減りました。
これまでは、稼働状況、清掃指示書、EV点検報告書、備品の年末年始のお休みのお知らせ等、数多くの紙書類をホテルスタッフだけでなく、清掃スタッフにも毎回印刷して共有していました。この無駄な印刷と手渡しをしなくても良くなったのは大きいです。